Healthy “Ferrero”

Viva! Este domingo deu uma vontade louca cá em casa de comer uns bombons, mas… só de pensar nas calorias e nas carradas de açúcar ficamos logo a olhar uns para os outros com cara de comprometidos! Foi aí que eu pensei “Nada disso! Vamos comer bombons sim, senhora, mas sem açúcar!”. Primeiro pensei nos recheados mas dei comigo a constatar que não tinha nozes da macadâmia e lembrei-me de repetir uma receita que já tinha feito mas ainda não tinha partilhado: os Ferrero mas em versão saudável!

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Bolachinhas Natalícias

Nova semana, nova receita!

Hoje venho partilhar convosco a minha receita de bolachinhas de canela um pouco menos calóricas que as habituais. Sim, estas levam açúcar, mas além de ser pouco, é de coco. Fazem-se num instante e comem-se ainda mais depressa! Renderam para aí umas 60 bolachinhas, depende sempre do tamanho que usarem, eu fiz estrelas e pinheirinhos de Natal! Read More »

Bombons de comer e chorar por +

Boas! O Natal está quase aí e há bombons por toda a parte! Mas a maioria está repleta de açúcar e calorias!

Ontem, mesmo sendo tarde, decidi fazer uns bombons que há muito não me largavam… todos os dias pensava neles… Eu sou mesmo assim, quando tenho uma receita na cabeça só descanso depois de a testar! Testei e estão aprovadíssimos! Dei ao meu provador oficial, o meu filho de 7 anos, o Gustavo, e gostou tanto que não queria parar de os comer… até que tive de-lhe colocar um travão ou dali a nada não tinha bombons.Read More »

Showcooking num lugar encantado!

Ontem brindaram-me com um dia em cheio e tive de vir a correr contar-vos tudo!

Estava um dia feio, chuvoso e ventoso! Mas nem dei por nada porque andei por um mundo mágico, cheio de história e conforto! O showcooking de ontem decorreu numa local histórico da baixa do Porto. Vou dar-vos a conhecer este espaço encantador!

O Pátio Bonjardim situa-se dentro da loja centenária BFG – Ferragens e Decoração.  Esta loja é familiar e ainda vende os mesmos tipos de produtos que originalmente Bernardino Francisco Guimarães vendia há mais de 100 anos: puxadores, ferragens, batentes e cabides. No entanto, o espaço já conta com 3 gerações de mulheres à frente do negócio que foi expandindo. Agora podem encontrar lá uma panóplia de elementos decorativos lindos de morrer! Encontram uma mistura interessante de moderno com clássico, mas tudo tem um denominador comum: bom gosto! Lá dentro da loja, ao fundo encontram o Pátio do Bonjardim, uma cafetaria acolhedora que nos recebe e de imediato sentimo-nos em casa! Servem pequenas refeições num ambiente simpático! Recomendo a salada de couscous de frango, é divinal!Read More »

Repetente no Olá Maria!

Viva!

Esta semana tive direito a um dia de emoções! Adoro o Porto Canal e já é a terceira vez que lá vou! Já fui ao Olá Maria uma primeira vez e confecionei as Barritas de Coco e Arandos, em junho passado e em outubro fui ao Filhos e Cadilhos fazer uns pequenos almoços rápidos mas cheios de sabor, exemplo disso foi o Creme de Cacau de Babar.

Desta vez regressei ao Olá Maria para dar a conhecer um pouco mais de mim e partilhar mais uma receita super simples, rápida e saborosa! Adoro criar receitas que se fazem num abrir e fechar de olhos, que é o caso do Brownie Cru que dei a provar à Maria Cerqueira Gomes e a toda a produção! Read More »

Tarte Cremosa de Cacau

Cá estou eu de novo para partilhar convosco mais uma receita feliz!

Esta será uma das receitas de sobremesas cruas que farei no próximo Showcooking com degustação, no dia 17 de novembro na Mercearia Biológica, em S. João da Madeira. Para variar usarei os produtos da +CRU porque acredito que a qualidade está assegurada.

Esta receita é daquelas que depois de experimentar será sempre repetida vezes sem conta porque além de se fazer num abrir e fechar de olhos, é simples, saborosa e linda!Read More »

Cocoa and Banana Bread

Este bolo tem uma história simples!

No passado dia 20 de outubro fui ao Workshop: “Brunch Saudável” das nutris Tatiana Pinheiro e Francisca Oliveira e uma das receitas presentes era Banana Bread. Estava uma delícia! Decidi reinventar a receita com as minhas diferenças e a pensar no pequenote cá de casa que varre tudo o que tem chocolate. Como estava com tempo porque encontrava-me em casa a curar-me de um vírus danado fui para a cozinha dar largas à minha imaginação. Et voilá!Read More »

“Fake Humus”

Sim eu sei que não é um húmus verdadeiro porque a receita original utiliza grão de bico. Sim, e depois? Por isso mesmo lhe chamei “Fake Humus”!

No lugar do grão de bico usei um “primo”, isso mesmo, o tremoço, é da família do grão. Porquê o tremoço? Porque cá em casa somos todos doidos por tremoços, todos os que cá chegam não ficam muito tempo. Ainda por cima o tremoço é altamente saciante mas pobre em calorias. Esta leguminosa contém proteína, fibra e sais minerais importantes para o organismo tais como o potássio, o cálcio e ainda o ferro.Read More »

Brownie Cru

Esta é talvez a receita mais requisitada cá em casa. Eu entendo porquê! É saudável, mas nem parece, porque assim que colocamos um pedaço na boca, dá-se uma explosão de sabores. As papilas gustativas agradecem e pedem mais! Ainda por cima não custa nada agradar os rapazes porque é tão fácil, tão rápida e ainda por cima leva apenas 5 ingredientes. Querem melhor? É impossível!Read More »