Bolo Mousse de Chocolate

Viva! Hoje assinala-se o Dia Mundial do Chocolate!!! Assim sendo, vou partilhar a minha mais recente receita de um bolo húmido de chocolate, ou melhor com sabor a chocolate, mas na verdade tem cacau! É saudável, portanto, e por isso mesmo, podemos comer e lamber os dedos!

Para que conste, não fui eu que batizei o bolo, mas sim quem provou e aprovou! “Parece mousse de chocolate” – e assim ficou! Há melhor batismo do que este? De quem se delicia?! Claro que não por isso nem pensei duas vezes!Read More »

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Barritas de Mirtilos

Vem aí mais uma semana e estas barritas são ótimas para levar na carteira ou na lancheira dos miúdos e graúdos. São nutritivas, saciantes, sem açúcar adicionado, vegan e saborosas. A receita rendeu 6 barritas mas já sabem que vão querer fazer mais. Cá em casa já repeti vezes sem conta! O maior fã, já se sabe, é o Guga!Read More »

“Tapiachas”

Bom dia! Hoje trago uma receita que tem de tão simples como de saborosa. Criei estas “tapiachas”, que são uma espécie de bolachas feitas com tapioca. Comem-se simples, com iogurte, com gelado, com fruta… as combinações são tantas que ficaria aqui o resto da manhã a dar sugestões!Read More »

Manteiga Caseira de Macacau

Já vi sempre muita gente a fazer as suas próprias manteigas e confesso que existem algumas no mercado de que gosto bastante mas a minha preferida é Girassol da Carol. Trata-se de uma manteiga caseira de sementes de girassol e tem um travo delicioso a canela. Recomendo vivamente! Adoro aquela textura e vai daí… que decidi fazer a minha!

Puxando a brasa à minha sardinha, esta manteiga é simplesmente divinal! Não consigo parar de comer! Combina com fruta, panquecas, crepiocas, waffles, crepes, tapiocas… tudo!!! Atenção, não quero com isto dizer que vou deixar de usar a da Carol, de todo, têm paladares diferentes, por isso, uma não tira a outra!Read More »

Cupcakes de Macacau

Era feriado, 1º de maio e alinhava o resto da semana. Encontrava-me a fazer panquecas sossegada, em grande escala, para ter pequeno almoço e snacks para uns dias e, não sei explicar, cansei-me. A massa nunca mais acabava e foi quando decidi enfiar o resto da massa em formas de silicone e lançar no forno. E foi assim que de repente criei estes cupcakes deliciosos!Read More »